Aus der bekannten Porzellanfabrik „Walküre“

Mit glasiertem Doppelsieb

Was hat Kaffee mit der Haut- und Haarpflege zu tun ,werden Sie sich jetzt bestimmt fragen. Kaffee beeinflusst die Matrixzelle (Haarwurzel) direkt und nährt sie. Da ich selber sehr gerne Kaffee trinke und den ökologischen Sinn nicht ausser acht lasse, habe ich mich entschieden, die wunderschönen und funktionellen Kaffeemaschinen ins Sortiment aufzunehmen. Zur Herstellung der Bayreuther oder Karlsbader Kaffeemaschine bedarf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie werden aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert werden sie in der Porzellanfabrik “Walküre“ gefertigt.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen und passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Für die Kaffezubereitung wird das Sieb auf die Kanne gesetzt und das Kaffeepulver eingefüllt. Die Mahlung der Bohnen sollte körnig, fast schon griessfein sein. Auf das Sieb wird der Wasserverteiler gesetzt und hierein siedend heisses Wasser gefüllt. Das Wasser fliesst nun durch das Kaffeepulver und verwandelt sich zu Kaffee. Von dem feinen Sieb wird das Kaffeemehl zurückgehalten. Nachdem alles Wasser durchgelaufen ist, wird das Sieb und der Wasserverteiler abgenommen und der Kaffee wartet auf seinen Genuss. Der Geschmack des gebrühten Kaffees ist absolut rein. Ohne Filterpapier und Siebträger löst die Kaffeemaschine mit dem durchglasierten Porzellan-Doppelsieb schonend Fette, Öle und Säuren heraus. Kaffee ohne Fremdgeschmack brühen und das reinste Aroma geniessen.

Auf dem oberen Bild sehen Sie die Karlsbader und auf dem unteren Bild links die Bayreuther Kaffeemaschine. Beide sind in verschiedenen Grössen erhältlich. Dazu gibt es auch passende Stövchen.